（一）我国数字支付普及率大幅增长2022年，返乡负我国电子支付业务笔数达到2789.7亿笔，金额达3110万亿元。

根据窄门餐眼数据，种地资产和府捞面人均价格为32.85元，种地资产五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。而单价下调后的和府捞面，到万与其他品牌相比依旧不低。

凌雁管理咨询首席咨询师、返乡负餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，返乡负这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。目前资金充足，种地资产从未正式启动赴港上市。近段时间，到万该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

然而，返乡负曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。据声明，种地资产和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，种地资产比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

根据窄门餐眼数据，到万截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

返乡负开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。然而，种地资产69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，种地资产林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

据其官网介绍，到万PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。2023年12月，返乡负和府捞面举办的发布会上，返乡负其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

与之相比，种地资产面馆赛道并不占优。对于此次裁员，到万《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，到万和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

(责任编辑：张蔷)